Obuoliai išsilaikys net iki balandžio: svarbiausios skynimo ir laikymo klaidos, kurių verta išvengti

Norint savo sode užaugintais obuoliais mėgautis ne tik žiemą, bet ir pavasarį, vaisius būtina tinkamai nuskinti bei sudaryti jiems tinkamas laikymo sąlygas.

Laikantis svarbiausių rekomendacijų, obuoliai gali išlikti skanūs iki pat balandžio.

Kaip nustatyti tinkamą derliaus nuėmimo laiką

Rudeninius obuolius reikėtų skinti tuomet, kai jų žievė tampa konkrečiai veislei būdingos spalvos, o sėklos paruduoja. Dar vienas ženklas – vaisius nuo kotelio atsiskiria lengvai, jo nereikia plėšti. Derlių geriausia nuimti iki šalnų, nors obuoliams nepakenkia šalnos iki 5 laipsnių.

Žieminių veislių obuoliai paprastai skinami rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Tuo metu jie dar būna kieti ir nevalgomi, tačiau tikslus laikas priklauso nuo veislės bei konkrečių metų oro sąlygų.

Kai kurių veislių, tarp jų ir „Auksis“, vaisius reikėjo nuskinti jau rugpjūčio pabaigoje. Per anksti arba pernelyg vėlai nuskinti obuoliai prasčiau laikosi, gali išpursti, nuvysti ir prarasti skonį. Nuskinti vaisiai vėliau pamažu subręsta ir įgauna jiems būdingą skonį.

Apie tinkamą žieminių obuolių skynimo laiką gali pranešti ir krituoliai. Po ramios nakties ryte po medžiu reikėtų rasti 5–6 obuolius, neturinčius matomų pažeidimų ar ligų požymių.

Kaip obuolius nuskinti nepažeidžiant odelės

Žiemai skirti vaisiai turi būti skinami itin atsargiai, kad nebūtų pažeista jų odelė. Tam tinkamiausias metas – ankstyvas rytas po vėsios nakties, kol saulė dar nespėjo įkaitinti obuolių. Pirmiausia reikėtų nuskinti žemiausioje medžio vainiko dalyje augančius vaisius.

Obuolį reikia paimti visu delnu ir pasukti aplink jo ašį. Laikymui atrinkti vaisiai turi būti su koteliais, o į krepšį ar kibirą juos būtina dėti atsargiai, po vieną. Supylus obuolius iš karto, jie gali susidaužyti.

Nuvalyti natūralios vaško plėvelės nereikėtų, nes ji apsaugo vaisius nuo pelėsio ir puvimo. Jei obuolys tokio sluoksnio neturi, jį galima patrinti aliejuje arba glicerine pamirkyta šluoste.

Prieš perkeliant obuolius į nuolatinę laikymo vietą, juos dar kartą reikia kruopščiai apžiūrėti. Saugojimui tinka tik švarūs, ligų ir kenkėjų nepažeisti vaisiai. Dar daugiau dėmesio būtina skirti tuomet, jei derliui nuimti buvo naudoti įrankiai, nes jais galėjo būti pažeista obuolio odelė.

Dėžes su nuskintais vaisiais rekomenduojama laikyti medžių pavėsyje. Prieš nešant obuolius į saugyklą, naudinga juos kurį laiką palaikyti vėsesniame rūsyje – taip žiemą jie laikysis geriau. Saugykloje turėtų būti pastovi 2 laipsnių temperatūra ir 85–90 proc. santykinė oro drėgmė.

Nuskinti obuoliai kvėpuoja ir garina vandenį. Intensyvus kvėpavimas skatina jų pernokimą, o praradę drėgmę vaisiai vysta. Jei laikomi obuoliai pradeda vysti ar raukšlėtis, kelioms valandoms juos galima pamerkti į šaltą vandenį.