Obuolių pyragas, kurio prašė dar tris kartus: paprastas receptas ir kvietimas dalintis gerumu

Recepto autorė pasakoja, kad šis obuolių pyragas yra nesudėtingas ir primena daugelio jau seniai pamėgtą variantą, tačiau tiksliai suderintos produktų proporcijos padeda pasiekti puikų rezultatą. Ji taip pat šypsodamasi prisimena, kad buvo leista įmaišyti razinų, bet jų pati pamiršo įdėti.

Produktai pyragui

• 150 g sviesto;
• 150 g cukraus;
• 4 kiaušiniai;
• vanilinis cukrus;
• 220 g miltų;
• 1 šaukštelis su kaupu kepimo miltelių;
• 1 kg obuolių;
• sauja razinų, nebūtinai.

Sviestą reikėtų iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų. Kiaušinius taip pat patariama palaikyti kambario temperatūroje, kad jie nebūtų labai šalti. Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis. Paruošus obuolius jau galima įjungti orkaitę, nes tešla sumaišoma greitai.

Į minkštą sviestą suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Tuomet po vieną įmuškite kiaušinius: kiekvieną jų suplakite su sviesto mase prieš dedant kitą.

Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, tada suberkite į tešlą ir išmaišykite. Masė bus gana tiršta. Į ją sudėkite obuolius, o jei norite – ir razinas, bei viską išmaišykite. Nors gali atrodyti, kad dubenyje beveik vien obuoliai, tik lengvai padengti tešla, taip ir turi būti: kepimo metu tešla iškils, o obuoliai susmegs.

Maždaug 28 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite obuolių ir tešlos masę, išlyginkite. Pyragą kepkite 160 C temperatūroje apie 50 minučių.

„Pyragų diena“ šiemet vyks jau 17-ą kartą

Šiemet „Pyragų dienos“ tradicija bus minima 17-ąjį kartą. Per šį laiką vien organizatorių komanda iškepė mažiausiai pusę tūkstančio pyragų, tačiau jau daug metų prie iniciatyvos jungiasi ir kiti. Skaičiuojama, kad kasmet dalyvauja bent keli šimtai bendruomenių, įmonių bei mokyklų, todėl ši šventė priklauso visai šaliai.

Pyragų kepimas, dalijimasis jais ir aukojimas sunkiai sergantiems „Išsipildymo akcijos“ vaikams daugeliui jau tapo ne tik geru darbu, bet ir įpročiu.

TV3 generalinė direktorė Laura Blaževičiūtė linki ir šiemet išlikti ištikimiems šiai tradicijai. Jos teigimu, geriems darbams nereikia didelių žygdarbių, nes kartais viltį kitam žmogui gali suteikti ir vienas pyrago gabalėlis.

Šeimos, kolektyvai, mokyklos ir bendruomenės kviečiami šią dieną paminėti taip, kaip jiems priimtiniausia. Vieni rengia geriausio pyrago recepto aukcionus, kiti iškepa kelias dešimtis skirtingų obuolių pyragų, dar kiti varžosi tarpusavyje ir stebina netradiciniais ar net sūriais kepiniais.

Esminė taisyklė išlieka ta pati: kepiniu pasidalyti su kitais, o už pyrago gabalėlį paaukoti sutartą sumą. Surinktas lėšas kviečiama skirti „Išsipildymo akcijos“ herojams – vaikams, kuriems būtina sudėtinga medicininė pagalba arba ypatinga priežiūra.

Prie „Pyragų dienos“ kasmet prisideda ir ilgametis akcijos partneris SEB bankas.

SEB Baltijos šalių tarnybos vadovė ir SEB banko Lietuvoje vadovė Sonata Gutauskaitė-Bubnelienė pažymi, kad bankas šią iniciatyvą puoselėja nuo pat jos pradžios. Ji džiaugiasi, jog paprasta idėja iškepti pyragą kasmet suvienija daugybę žmonių kilniam tikslui, ir kviečia prisijungti padedant sunkiai sergantiems vaikams bei jų šeimoms.

Nuo 2003 metų „Išsipildymo akcija“ padėjo 500 sunkiai sergančių ligonių, prisidėjo prie daugiau nei 12 000 globojamų vaikų gyvenimo kokybės gerinimo ir atnaujino ne vieną dešimtį medikams reikalingos įrangos.

Akcijos herojais kasmet tampa sunkiomis ar retomis ligomis sergantys vaikai, kurių gydymo procedūroms ir reabilitacijos priemonėms nepakanka valstybės skiriamų pinigų. Dažnai jų medicininės priežiūros poreikiai viršija ir tėvų bei artimųjų galimybes.

Per akciją surinktos lėšos naudojamos medicininei įrangai įsigyti. Ja gali naudotis ne tik konkretus akcijos herojus, bet ir kiti vaikų sveikatos problemų turintys pacientai. Parama taip pat skiriama fizinės bei psichologinės pagalbos priemonėms, stiprinančioms sergančių ar negalią turinčių vaikų reabilitacijos galimybes.

Tegul ir šią lapkričio 6-ąją namai pakvimpa pyragais.

Paaukoti skambinant arba siunčiant SMS žinutę galima šiais numeriais: 1891 – 5 EUR, 1892 – 10 EUR.

„Išsipildymo akcija“ bendradarbiauja su telekomunikacijų operatoriumi TCG, operatoriais Bitė, Tele2 ir Telia bei internetine mokėjimų platforma Perlas Go.

Visa paaukota suma pervedama į „Išsipildymo akcijos“ sąskaitą, nes akcijos partneriai netaiko jokių papildomų mokesčių.

„Išsipildymo akcijos“ skaidrumą prižiūri audito įmonė Grant Thornton Baltic.