Kava gali ir padėti, ir pakenkti: kiek puodelių per dieną siejama su geriausiu balansu

Rytinis kavos puodelis daugeliui yra neatsiejama dienos pradžios dalis – vieni ją renkasi dėl skonio, kiti dėl žvalumo. Vis dėlto kavos poveikį sveikatai lemia ne vien išgertas kiekis: svarbios pupelės, paruošimo būdas ir individuali organizmo reakcija į kofeiną.

Kauno miesto poliklinikos Šilainių padalinio gyvensenos medicinos specialistė Eglė Minevičienė atkreipė dėmesį, kad saikingai vartojama kava gali būti siejama su tam tikra nauda sveikatai, tačiau per didelis kofeino kiekis gali sukelti nepageidaujamų simptomų.

Ne vien energija: ką suteikia kava

Kofeinas padeda išlikti budresniems, geriau susikoncentruoti ir mažina nuovargio pojūtį. Tačiau jautresniems žmonėms jis gali sukelti nerimą, drebulį, širdies plakimą, laikinai pakelti kraujospūdį arba sutrikdyti miegą.

Sveikiems suaugusiesiems per parą rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 400 mg kofeino. Nėštumo metu ši riba yra 200 mg.

Specialistė pabrėžia, kad kofeino kiekis skirtinguose kavos puodeliuose gali labai skirtis. Jo paprastai daugiau yra robusta pupelėse nei arabica kavoje.

Kavos pupelėse taip pat yra dešimtys biologiškai aktyvių medžiagų, tarp jų – polifenoliai, pasižymintys antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Tyrimuose saikingas kavos vartojimas siejamas su mažesne 2 tipo cukrinio diabeto, kepenų ligų, Parkinsono ligos ir demencijų rizika.

Didelė dalis šių junginių lieka ir kavoje be kofeino. Tokiu atveju patariama rinktis pupeles, iš kurių kofeinas pašalintas natūraliais metodais – vandeniu arba anglies dioksidu.

Paruošimo būdas gali pakeisti poveikį

Reikšmės turi ir tai, kaip kava ruošiama. Nefiltruotoje kavoje, pavyzdžiui, turkiškoje ar puodelyje užplikytoje, yra daugiau kafestolio ir kahveolio. Šios medžiagos gali didinti LDL cholesterolio kiekį.

Didžiąją dalį šių junginių sulaiko popierinis kavos filtras.

Mokslinių tyrimų apžvalgose palankiausias naudos ir rizikos santykis dažniausiai siejamas su 2–4 puodeliais kavos per dieną. Vis dėlto universalios normos nėra, nes būtina įvertinti kavos stiprumą, jos ruošimo būdą, sveikatos būklę, vartojamus vaistus ir asmeninį jautrumą kofeinui.

Tad vien rūpinimasis sveikata nereiškia, kad kavos būtina atsisakyti. Svarbiausia įvertinti, kiek ir kokios kavos geriama bei kokią reakciją ji sukelia organizmui.

Jeigu po kavos juntamas nerimas, stiprus širdies plakimas ar prastėja miegas, tai gali rodyti, kad kofeino organizmui jau yra per daug.

Kauno miesto poliklinika savo „Facebook“ paskyroje kviečia norinčius daugiau sužinoti apie sveiką gyvenseną registruotis gyvensenos medicinos specialisto konsultacijai telefonu +370 37 403900.