Bulvės po 25 centus ir mėsa pigiau: trys idėjos, kurios gali išgelbėti rudens vakarienę

Rudeniui įsibėgėjant, lėkštėse lengvus vasaros patiekalus vis dažniau pakeičia šildantis ir sotesnis maistas. Tarp lietuvių mėgstamiausių derinių vėl atsiduria bulvės bei mėsa – iš šių kasdienių produktų galima paruošti daugybę skirtingų vakarienių. Prekybos tinklas „Iki“ šią savaitę siūlo daugiau nei 3 tūkst. akcijų ir specialių pasiūlymų.

„Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė teigia, kad tinklas daug dėmesio skiria mėsos atrankai ir siūlo įvairios jautienos, kiaulienos bei vištienos, kurios didžioji dalis tiekiama vietos tiekėjų. Ji nurodo, kad pirkėjams svarbi tiek produktų kokybė ir pasirinkimas, tiek kaina, todėl šį savaitgalį įvairiai „Iki“ fasuotai mėsai taikoma 20 proc. nuolaida.

Akcijomis ir specialiais pasiūlymais galima pasinaudoti kasoje pateikus „Iki“ lojalumo kortelę arba naudojantis mobiliąja programėle. Savaitės pasiūlymai maistui ir kitoms prekėms skelbiami adresu www.iki.lt/leidiniai.

„Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė siūlo tris rudens vakarienės variantus: bulvių ir moliūgų karį, jautienos antrekotą su padažu bei citrusais marinuotą kubietišką vištieną.

Bulvės po 25 ct/kg – sezonines daržoves galima panaudoti kitaip

Nuo rugsėjo 17 iki 20 dienos kilogramas lietuviškų sveriamų „Clever“ bulvių „Iki“ parduotuvėse kainuos 25 centus. Dėl nedidelės kainos šiuo universaliu produktu galima pigiau apsirūpinti kelioms vakarienėms.

J. Tamoševičienė pažymi, kad bulvės itin dera su moliūgais. Švelnų šių daržovių skonį galima paryškinti prieskoniais ir maždaug per pusvalandį pagaminti indiškų skonių karį.

Bulvių ir moliūgų karis

Reikės: 450 g bulvių, 450 g moliūgo, 3 v. š. sviesto, 2 laurų lapų, 1 cinamono lazdelės, ½ a. š. garstyčių sėklų, 3 v. š. natūralaus jogurto, 1 a. š. aitriosios paprikos miltelių, 1 a. š. malto kumino, 1 a. š. maltos kalendros, ½ a. š. ciberžolės, ¼ a. š. malto kardamono, 1 pomidoro, 1 a. š. citrinos sulčių, apie 180 ml vandens, druskos. Patiekimui – virtų basmati ryžių.

1. Bulves ir moliūgą supjaustykite kubeliais. Bulves pjaustykite smulkiau, kad jos ir moliūgas išvirtų tuo pačiu metu.
2. Didelėje keptuvėje arba puode vidutinėje kaitroje ištirpinkite sviestą. Sudėkite laurų lapus, cinamono lazdelę ir garstyčių sėklas, trumpai pakepinkite, kol pasklis aromatas.
3. Sudėkite jogurtą, aitriosios paprikos miltelius, kuminą, kalendrą, ciberžolę bei kardamoną ir kelias minutes maišydami pakepinkite. Įmaišykite smulkintą pomidorą, supilkite citrinos sultis ir dar trumpai pakepkite.
4. Supilkite vandenį, įberkite druskos, sudėkite bulves bei moliūgą. Uždenkite ir ant mažos kaitros troškinkite 15–20 minučių. Bulvės turi suminkštėti, o moliūgas – iškepti, tačiau išlaikyti formą. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
5. Paragaukite, prireikus papildomai pasūdykite ir patiekite su basmati ryžiais.

Jautienos antrekotas per 20 minučių – svarbiausia jo neperkepti

Rugsėjo 17–20 dienomis 20 proc. nuolaida taikoma „Iki“ fasuotai mėsai, įskaitant „Iki“ jautieną troškinimui, vakuume brandintą jautienos mentę be kaulo, vakuume brandintą jautienos antrekotą ir kitus produktus.

Anot J. Tamoševičienės, antrekotą galima paruošti greitai, tačiau mėsą būtina dėti tik į gerai įkaitusią keptuvę ir neperkepti. Prieš kepimą ją rekomenduojama anksčiau išimti iš šaldytuvo bei gerai nusausinti, o iškepus kelioms minutėms palikti pailsėti. Taip antrekotas išliks sultingesnis. Papildomo skonio jam suteiks toje pačioje keptuvėje paruoštas svogūnų ir garstyčių padažas.

Jautienos antrekotas su svogūnų ir garstyčių padažu

Reikės: 500 g jautienos antrekoto, 4 v. š. alyvuogių aliejaus, 1 didelio svogūno, 60 ml jautienos sultinio, 3 v. š. raudonojo vyno acto, 4 a. š. Dižono garstyčių, šviežiai maltų juodųjų pipirų, druskos.

1. Jautieną nusausinkite, o prireikus supjaustykite porcijomis. Keptuvėje ant vidutinės–aukštos kaitros įkaitinkite pusę alyvuogių aliejaus.
2. Sudėkite jautieną ir kepkite iki pageidaujamo iškepimo. Mėsą išimkite, pabarstykite druska bei pipirais ir uždenkite, kad neatvėstų.
3. Į tą pačią keptuvę supilkite likusį aliejų. Sudėkite plonai pjaustytą svogūną ir kelias minutes kepkite, kol jis taps minkštas ir lengvai apskrus.
4. Įpilkite jautienos sultinio ir raudonojo vyno acto, sudėkite Dižono garstyčias. Maždaug 2 minutes kaitinkite maišydami bei mentele nugramdykite prie dugno prikepusius mėsos gabalėlius.
5. Padažu užpilkite jautieną ir patiekite nedelsdami.

Kubietiška vištiena – kai šiltos vakarienės reikia greitai

20 proc. nuolaida fasuotai mėsai nuo rugsėjo 17 iki 20 dienos galioja ir „Iki“ šviežiai viščiukų broilerių vidinei filė. Toks produktas gali praversti, kai sočią vakarienę norisi paruošti be ilgo laukimo.

J. Tamoševičienė nurodo, kad kubietiškoje virtuvėje vištiena marinuojama citrusų sultyse, pridedant česnako, kumino ir raudonėlio. Citrusų rūgštelė patiekalui suteikia gaivumo ir dera su keptais svogūnais.

Kubietiška vištiena su citrusiniu marinatu ir keptais svogūnais

Reikės: 600 g viščiukų broilerių vidinės filė, 4–5 česnako skiltelių, 60 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių, 60 ml žaliųjų citrinų sulčių, 1½ a. š. malto kumino, 1½ a. š. smulkinto raudonėlio, ½ a. š. juodųjų pipirų, žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų, druskos, 1 v. š. aliejaus, 1 didelio svogūno. Patiekimui – virtų ryžių, žaliosios citrinos skiltelių, šviežios kalendros.

1. Dubenyje sumaišykite susmulkintą arba sutrintą česnaką, apelsinų ir žaliųjų citrinų sultis, kuminą, raudonėlį, juoduosius pipirus, kvapiuosius pipirus bei druską.
2. Sudėkite vištieną, gerai išmaišykite ir šaldytuve marinuokite apie 30 minučių.
3. Vidutinėje–aukštoje kaitroje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Vištieną išimkite iš marinato, leiskite nuvarvėti pertekliui ir kepkite dalimis, kad gabalėliai nebūtų susigrūdę. Kepkite, kol mėsa apskrus ir visiškai iškeps.
4. Vištieną išimkite, o į tą pačią keptuvę sudėkite žiedais supjaustytą svogūną. Įberkite truputį druskos ir kepkite, kol svogūnas suminkštės bei apskrus.
5. Ant vištienos sudėkite keptus svogūnus. Patiekite su ryžiais, žaliosios citrinos skiltelėmis ir, jei norite, šviežia kalendra.

Nuolaidos neapsiriboja vakariene: „Švaros fiestoje“ – iki 50 proc.

Iki rugsėjo 20 dienos tęsiasi ir „Švaros fiesta“, per kurią įvairioms namų priežiūros priemonėms taikomos iki 50 proc. siekiančios nuolaidos. Tai galimybė papildyti ne tik šiuo metu reikalingų, bet ir ilgesniam laikui skirtų švaros prekių atsargas.

50 proc. nuolaida taikoma skalbimo priemonėms „Persil“ ir „Perwoll“, indaplovių priemonėms „Somat“ bei audinių minkštikliams „Silan“.

G. Kitovė primena, kad „Iki“ akcijos, nuolaidos ir specialūs pasiūlymai skelbiami parduotuvių leidiniuose, interneto puslapyje bei mobiliojoje programėlėje. Programėlės naudotojai taip pat gali rasti asmeninių pasiūlymų ir, dalyvaudami lojalumo programoje, rinkti taškus, kuriuos galima iškeisti į prizus arba nuolaidas.