Karšto oro gruzdintuvė gali pakenkti: šių dviejų produktų joje geriau nešildyti

Karšto oro gruzdintuvės pastaraisiais metais itin išpopuliarėjo, o jų paklausa, panašu, nemažėja. Šie prietaisai padeda greitai paruošti maistą, gali sumažinti elektros sąnaudas ir tinka tiek gaminant nuo pradžių, tiek šildant jau paruoštus patiekalus.

Tačiau vartotojų organizacijos „Which?“ specialistai atkreipia dėmesį, kad ne kiekvieną maistą tokiu būdu saugu ar tinkama šildyti. Kai kurie produktai gali ne tik prarasti skonį bei tekstūrą, bet ir kelti riziką sveikatai. Kaip skelbia express.co.uk, ypač atsargiai reikėtų elgtis su ryžiais ir makaronais.

Ryžiams reikia ypatingo dėmesio

Ryžiuose gali būti kenksmingų bakterijų sporų, todėl jų laikymas ir pakartotinis kaitinimas turi būti atliekamas atsakingai. Išvirtiems ryžiams ilgiau pabuvus kambario temperatūroje, sporos gali vėl tapti aktyvios, daugintis ir išskirti toksinus, galinčius sukelti apsinuodijimą maistu.

Pakartotinis pašildymas šių toksinų nepanaikina. Dėl to likusius ryžius patariama kuo greičiau atvėsinti ir laikyti šaldytuve, užuot palikus juos ant virtuvės stalo.

Nors dalis žmonių ryžius šildo karšto oro gruzdintuvėje, ekspertai tokio sprendimo nerekomenduoja. Stipri karšto oro cirkuliacija gali greitai išdžiovinti ryžius, jie gali sukietėti ir netekti malonios konsistencijos.

Taip pat svarbu, kad visa ryžių porcija būtų vienodai ir pakankamai įkaitinta, o karšto oro gruzdintuvėje tai padaryti sudėtingiau nei kitais prietaisais.

Specialistai nurodo, kad į gruzdintuvės krepšelį galima įlašinti kelis lašus vandens, tačiau tai neturėtų tapti nuolatiniu įpročiu. Karšto oro gruzdintuvės nėra skirtos nei virimui, nei didesniam skysčių kiekiui kaitinti, todėl vanduo ilgainiui gali pakenkti kaitinimo elementams.

Makaronai taip pat gali sukelti rūpesčių

Panašus patarimas galioja ir makaronams. Jie neretai patiekiami su padažu ar kitais skysčiais, kuriuos karšto oro srautai gali ištaškyti po visą prietaiso vidų. Dėl to ne tik sudėtingiau išvalyti gruzdintuvę, bet gali kilti ir saugumo problemų.

Vietoje karšto oro gruzdintuvės ekspertai siūlo rinktis mikrobangų krosnelę. Ryžius ar makaronus reikėtų sudėti į mikrobangoms tinkamą indą, įpilti vieną ar du šaukštus vandens, kad maistas neišsausėtų, ir kaitinti, kol jis bus visiškai karštas viduje.