Picos sužavėjo, bet vienas dalykas supykdė: „Lokio ližėje“ svečiams tenka imtis darbo

Ši apžvalga, ko gero, sulauks skirtingų vertinimų: dalis skaitytojų gali palaikyti autorių, o kiti – piceriją. Vis dėlto šeimos neseniai atrasta ir iki šiol apžvalgose neminėta vieta paliko itin stiprų įspūdį.

Picerija „Lokio ližė“ veikia netoli Klaipėdos, Klemiškėje II. Siekiant išvengti eismo spūsčių, kurios, autoriaus teigimu, šioje pusėje kasmet tik blogėja, į vietą atvykta prieš 15 valandą.

Spūstys ir pirmieji užsakymai

Vietiniai esą juokauja, kad rytinėje spūstyje pakeliui į Klaipėdą galima spėti suvalgyti pusryčius, o po darbo, grįžtant namo, – vakarienę. Tačiau šįkart dėmesys krypo ne į susisiekimą, o į maistą.

Keturių žmonių kompanija užsakė keturias pagrindines picas, o vegetariška pica pasirinkta kaip užkandis. Kol picos kepė krosnyje, svečiai buvo pavaišinti sausainiais. Vairavusiam automobiliui teko limonadas, o kiti prie stalo rinkosi stipresnius kokteilius su šiaudeliais.

Vegetariška pica nustebino ingredientų gausa

Nors autorius save vadina mėsėdžiu ir sunkiai supranta visiškai gyvūninės kilmės produktų atsisakančius žmones, vegetarų pasirinkimą jis vertina palankiau. Jo teigimu, kartą ar du per savaitę būtų galima apsieiti ir be mėsos, jei šalia būtų bent kelios „Verdura“ picos.

Atnešus vegetarišką picą, ji pasirodė taip gausiai padengta ingredientais, kad autorius net pasitikslino aptarnaujančio vyro, ar neįvyko klaida. Vėliau įsižiūrėjęs suprato, kad mėsos ant picos iš tiesų nėra.

Autoriaus vertinimu, tokios skanios vegetariškos picos net galėtų paskatinti bent vienai dienai atsisakyti mėsos, jei Katinienė neprižiūrėtų jo svorio ir leistų picas valgyti dažniau.

„Mortadela“ pica taip pat sukėlė juoko. Katinienė, ją pamačiusi, pagalvojo, kad picos viduryje patiektas „Benedikto“ kiaušinis. Nors toks priedas, autoriaus manymu, prie šios picos būtų tikęs, su „Burata“ ji visai kompanijai paliko gerą įspūdį.

Penkios picos ir penki pjaustymo įrankiai

Vis dėlto didžiausią nepasitenkinimą sukėlė ne maistas. Autorius pabrėžė, kad namuose gamina tuomet, kai nori dirbti, o į maitinimo įstaigą vyksta ilsėtis.

Kartu su gėrimais ant stalo buvo padėtas įrankių stovas. Iš pradžių jis nepastebėjo, kad greta stalo įrankių jame yra ir penki picos pjaustymo įrankiai. Tik atnešus pirmąją picą paaiškėjo, jog „Lokio ližėje“ pageidaujama, kad svečiai picas supjaustytų patys.

Autoriui tai pasirodė tarsi papildomas darbas, nes per apsilankymą teko supjaustyti visas penkias užsakytas picas. Jis kelia klausimą, ar normalu, kad tokia užduotis tenka pačiam svečiui.

Kita vertus, jis supranta ir pačios picerijos argumentus. Picos klientams paliekamos pjaustyti ne siekiant sutaupyti darbuotojų laiko: supjaustyta pica praranda pirminę išvaizdą, peilis sustumia ingredientus, o išsiskyręs skystis patenka į pjūvius ir suminkština padą. Tačiau net ir žinant šias priežastis, penkių picų pjaustymas autoriui netapo malonesnis.

Favoritės – „Lokio ližė“ ir „Parma“

Po tokio darbo autorius leido sau persivalgyti, nes picos, jo nuomone, buvo to vertos. Didžiausiomis dienos favoritėmis tapo „Lokio ližė“ ir „Parma“. Abi picos buvo pagardintos ypač skaniai karamelizuotais svogūnais – jie, autoriaus vertinimu, išsaugojo svogūno skonį, bet kartu įgijo saldumo.

„Bianka“ pica damoms iš pradžių atrodė patraukli, tačiau jos atsisakė, kai autorius ją itin gausiai pagardino aštresniu aliejumi. Dėl to šią picą jam teko dalintis tik su draugu.

Apibendrindamas autorius teigė, kad yra lankęsis Italijoje ir gali drąsiai sakyti: jei lietuviai taip tobulės gamindami picas, po kelių metų italai patys galės atvykti mokytis kepti skanių picų.

Picos skonį, jo teigimu, puikiai parodė ir Katinienės reakcija. Jis nebeprisimena, kada ji, valgydama picą, nebūtų palikusi kraštų, tačiau „Lokio ližėje“ ji juos suvalgė visus. Picos padas įvertintas kaip labai skanus, minkštas ir kartu lengvai traškus.

Autorius ragina skaitytojus, pasitaikius progai, užsukti į „Lokio ližę“ ir patiems įvertinti, ar apžvalga teisinga. Nors picerija jau turi kelis įvertinimus, jai paliktas ir Riebaus katino lipdukas, reiškiantis aukštą 5/5 balų įvertinimą.