Savaitgalio pirkinių proga: viščiukas, lašiša ir bulvės „Iki“ kainuos gerokai mažiau

Savaitgalio pietūs ar vakarienė prie bendro stalo šeimai suteikia progą atitrūkti nuo kasdienių rūpesčių ir pabūti kartu. Kadangi darbo dienomis tam ne visuomet pavyksta rasti laiko, savaitgalis gali tapti tinkamu metu neskubiai susitikti su artimaisiais. Ruošiantis bendram stalui verta prisiminti ir artėjančią Tarptautinę mokytojų dieną.

Prekybos tinklas „Iki“ praneša, kad nuo spalio 1 dienos pirkėjai galės pasinaudoti daugiau nei 3 tūkst. akcijų bei specialių pasiūlymų. Nuolaidos taikomos tiek savaitgalio patiekalams skirtiems produktams, tiek saldumynams, kuriais galima padėkoti mokytojams.

„Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė pažymi, kad planuojant kelių dienų valgiaraštį ir tuos pačius produktus pritaikant skirtingiems patiekalams, per akcijas galima sutaupyti daugiau. Ji nurodo, kad šviežias viščiukas broileris ir lašiša bus siūlomi patrauklia kaina, o kilogramas lietuviškų „Clever“ bulvių kainuos 0,19 Eur. Bulvės gali būti garnyras prie abiejų patiekalų, taip pat iš jų galima gaminti bulvinius blynus, kugelį ar kitus patiekalus.

Norint pasinaudoti akcijomis ir specialiais pasiūlymais, atsiskaitant reikia pateikti „Iki“ lojalumo kortelę arba naudotis mobiliąja programėle. Savaitės pasiūlymus maistui ir kitoms prekėms galima rasti adresu https://iki.lt/leidiniai/.

Mokytojų dienai – saldumynai, pyragai ir gėlės

Tarptautinės mokytojų dienos proga mokytojams galima parodyti dėmesį ir nedidele saldžia dovana. Spalio 1–4 dienomis įvairių rūšių saldainių dėžutėms „Iki“ bus taikoma 25 proc. nuolaida.

Iki spalio 5-osios, Mokytojų dienos, 20 proc. nuolaida galios įvairių rūšių „IKI Šefai“ pyragams. Tinklas nurodo, kad konditerijos gaminiams naudojama tikra grietinėlė, sviestas, pienas bei aukščiausios rūšies miltai, o maždaug 80 proc. konditerijai reikalingų ingredientų yra lietuviškos kilmės. Dalis darbų atliekama rankomis, o šviežiai pagaminti tortai ir pyragai jau kitą rytą pristatomi į „Iki“ parduotuves.

Padėką galima papildyti gėlėmis arba vazoniniu augalu. „Bon Via Flora“ skintos rožės, kurių puokštėje yra 7 vnt., kainuoja 2,99 Eur. Devynių skintų gvazdikų kaina – 3,99 Eur, o mini orchidėja kainuoja 5,99 Eur.

Viščiukas ir lašiša – su nuolaida iki spalio 4 dienos

Spalio 1–4 dienomis kilogramas šviežio viščiuko broilerio „Iki“ kainuos 2,49 Eur. Tuo metu trijų rūšių lašišų, jų pjausnių bei gabalų kilogramas kainuos 9,99 Eur. Šis pasiūlymas netaikomas fasuotoms lašišoms.

„Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė atkreipia dėmesį, kad sultingam viščiukui svarbus tinkamas marinatas ir kepimo laikas. Maždaug 1,5–2 kg sveriančiam paukščiui ji rekomenduoja 3–4 šaukštus aliejaus, po arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių bei maltos paprikos, šiek tiek kumino, česnako, druskos ir juodųjų pipirų. Šiuo mišiniu reikia ištrinti viščiuką ir prieš kepimą bent pusvalandį palaikyti.

Lašišai pakanka trumpesnio, 15–30 minučių, marinavimo. Prieš kepimą žuvį būtina gerai nusausinti. Rūgščiame marinate su citrinų ar žaliųjų citrinų sultimis jos nereikėtų laikyti pernelyg ilgai, nes rūgštis keičia baltymų struktūrą ir gali pabloginti žuvies tekstūrą.

Kad mėsa nebūtų perkepta, kulinarijos šefė siūlo naudoti maisto termometrą. Storiausioje viščiuko vietoje temperatūra turi pasiekti 74 °C, o lašišą nuo kaitros reikėtų nuimti, kai jos vidinė temperatūra siekia maždaug 52–55 °C.

Bulvių kilogramas kainuos 0,19 Eur

Spalio 1–4 dienomis lietuviškų sveriamų „Clever“ bulvių kilogramas „Iki“ parduotuvėse kainuos 0,19 Eur. Jos tinka tiek kaip garnyras prie žuvies ar viščiuko, tiek pagrindiniams pietų patiekalams – kugeliui, cepelinams, žemaičių blynams, bulvių apkepams ar bulviniams blynams.

J. Tamoševičienė pataria prieš kepant bulvinius blynus nupilti iš tarkių išsiskyrusio skysčio perteklių, tačiau dubens dugne likusį krakmolą įmaišyti atgal į bulvių masę. Blynai turėtų būti ne per stori, o keptuvė – gerai įkaitinta. Taip pat nereikėtų perpildyti keptuvės, nes palikus daugiau vietos tarp blynų lengviau palaikoma aukšta temperatūra ir jie geriau apskrunda.

Šią savaitę pirkėjams siūlomos ir kitos nuolaidos:

• Įvairių rūšių sultims, nektarams ir sulčių gėrimams – 30 proc. nuolaida.
• Įvairių rūšių vytintiems mėsos gaminiams – 30 proc. nuolaida.
• Įvairių rūšių ilgo galiojimo pienui ir augaliniams gėrimams – 30 proc. nuolaida.
• Įvairių rūšių sausiems pusryčiams, javainių bei šokolado batonėliams – 25 proc. nuolaida.

J. Tamoševičienė pateikia du savaitgalio patiekalų receptus – Peru įkvėptą keptą viščiuką su žaliuoju padažu ir lašišą kreminiame citrinų bei krapų padaže.

Peru įkvėptas keptas viščiukas su pikantišku žaliuoju padažu

Reikės: 1 šviežio viščiuko broilerio, 2 a. š. džiovintų raudonėlių, 1 a. š. maltos paprikos, 1½ a. š. malto kumino, ½ a. š. česnakų miltelių, 2 a. š. druskos, 1 a. š. juodųjų pipirų ir 60 ml aliejaus.

Padažui: 200 g majonezo, apie 30 g šviežių kalendrų, 1 aitriosios paprikos, 2 česnako skiltelių, 2 v. š. žaliųjų citrinų sulčių, druskos ir juodųjų pipirų.

Orkaitę įkaitinkite iki 230 °C. Viščiuką dėkite krūtinėle žemyn ir virtuvinėmis žirklėmis iškirpkite stuburą, kerpant iš abiejų jo pusių. Tuomet paukštį atverskite ir stipriai paspauskite krūtinkaulį, kad viščiukas išsiskleistų. Gerai nusausinkite jį popieriniu rankšluosčiu.

Raudonėlius, papriką, kuminą, česnakų miltelius, druską, pipirus ir aliejų išmaišykite dubenyje. Dalimi marinato įtrinkite vidinę viščiuko pusę, apverskite jį odele į viršų ir likusiu mišiniu padenkite visą paviršių. Kepkite skardoje odele į viršų apie 35–45 minutes, atsižvelgdami į viščiuko dydį. Prieš pjaustant palikite paukštį 10 minučių pailsėti.

Padažui į smulkintuvą sudėkite majonezą, kalendras, aitriąją papriką ir česnaką, supilkite žaliųjų citrinų sultis. Sutrinkite iki vientisos masės, tuomet pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Iškeptą viščiuką patiekite su paruoštu padažu.

Lašiša kreminiame citrinų ir krapų padaže

Reikės: 4 lašišos pjausnių arba gabalų, 1 v. š. alyvuogių aliejaus, 1 v. š. sviesto, 1 nedidelio svogūno, 2 česnako skiltelių, ½ citrinos nutarkuotos žievelės, 175 ml žuvies arba vištienos sultinio, 125 ml riebios grietinėlės, 1 v. š. smulkintų šviežių krapų, druskos ir juodųjų pipirų.

Lašišą nusausinkite, pabarstykite druska bei pipirais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą, sudėkite žuvį bei ant vidutinės–aukštesnės kaitros nekilnodami kepkite 3–4 minutes. Apverskite ir kepkite dar maždaug 2 minutes. Lašiša šiame etape neturi būti iki galo iškepusi, todėl ją išimkite į lėkštę.

Toje pačioje keptuvėje 2–3 minutes ant mažesnės kaitros pakepkite smulkintą svogūną. Tuomet sudėkite česnaką bei citrinos žievelę ir, maišydami, kepkite dar apie pusę minutės. Supilkite sultinį ir kaitinkite, kol jo šiek tiek sumažės.

Sumažinę kaitrą supilkite grietinėlę, suberkite krapus ir išmaišykite. Padažą kelias minutes švelniai pakaitinkite, tačiau neleiskite jam smarkiai užvirti, kad grietinėlė neatsiskirtų. Grąžinkite lašišą į keptuvę ir troškinkite padaže dar 5–7 minutes, kol žuvis iškeps, o padažas sutirštės. Prireikus papildomai pagardinkite druska bei pipirais.

Šį patiekalą rekomenduojama patiekti iškart, gausiai apipylus citrininiu krapų padažu. Prie jo tiks bulvių košė, orkaitėje keptos ar traiškytos bulvės bei žaliosios daržovės.

G. Kitovė primena, kad „Iki“ akcijos, nuolaidos ir specialūs pasiūlymai skelbiami leidiniuose parduotuvėse, interneto puslapyje www.iki.lt bei mobiliojoje programėlėje. Programėlės naudotojai taip pat gali rasti asmeninių pasiūlymų, rinkti lojalumo taškus ir juos keisti į prizus arba nuolaidas.