Vakarienė po 18 val. – ne problema: specialistė įvardijo, ko iš tiesų vengti prieš miegą

Taisyklė, kad po 18 valandos valgyti nebegalima, jau seniai laikoma viena sveikos mitybos nuostatų. Vis dėlto mitybos specialistas Paulius Paulauskas pabrėžia, kad vien laikrodžio valanda neturėtų lemti sprendimo vakarieniauti. Svarbu atsižvelgti į visą dienos valgymo ritmą, individualią dienotvarkę ir laiką, kada einama miegoti.

Vakare svarbus ne tik pasirinktas metas, bet ir suvalgomo maisto kiekis bei produktai. Pašnekovo teigimu, įprastą gyvenimo ritmą gyvenantiems žmonėms vakarienė gali būti ir šeštą, ir septintą, o kartais – net kiek vėliau. Tačiau vakarieniaujant reikėtų riboti porcijas.

Didžiausia problema dažnai būna ne vakarienės valanda

P. Paulauskas atkreipia dėmesį, kad vakarinį persivalgymą neretai lemia per mažai maisto dieną. Praleidus pusryčius arba menkai papietavus, vakare alkis gali tapti ypač stiprus.

Jo teigimu, dienos pabaigoje sumažėjus stresui ir atsitraukus nuo rūpesčių, maistas gali tapti būdu pasimėgauti, todėl jo suvalgoma daugiau nei reikia.

Persivalgyti itin lengva valgant prie filmo ar serialo. Užkandžiaujant automatiškai sotumas juntamas ne iš karto, todėl žmogus gali pasiimti papildomą porciją. Galiausiai atsiranda sunkumo pojūtis.

Riebų ir sūrų maistą geriau palikti ankstesniam laikui

Universalios valandos, nuo kurios bet koks maistas taptų netinkamas, nėra. Tačiau vakarienei specialistas siūlo rinktis mažesnes porcijas ir vengti didelio kiekio sunkaus, riebaus ar labai sūraus maisto.

Vakare ypač nepatartina rinktis greitojo maisto. Anksčiau jį suvalgius organizmas turi daugiau laiko maistą suvirškinti ir išgerti vandens, o didelis druskos kiekis vėliau gali prisidėti prie tinimo.

Raudonos mėsos vakarais visiškai atsisakyti nereikia, tačiau didesnes jos porcijas palankiau valgyti pirmoje dienos pusėje. Vakarienei jos kiekis neturėtų būti didelis.

Taip pat verta nepersistengti su riešutais. Nedidelė jų porcija problemų neturėtų kelti, tačiau visas pistacijų pakelis, nors ir yra augalinis produktas, gali būti sunkiai virškinamas.

Vaisius vakare galima valgyti, bet svarbus saikas

Specialisto vertinimu, nereikėtų vakare sudaryti itin griežto draudžiamų produktų sąrašo. Vienas vaisius prieš miegą nėra blogas pasirinkimas, tačiau jo nereikėtų prilyginti dideliam kiekiui saldžių desertų ar kitų užkandžių.

Daugiau dėmesio verta skirti bendram per dieną suvartojamo cukraus kiekiui ir angliavandenių paskirstymui. Mažiau fiziškai aktyviems žmonėms didžiosios angliavandenių dalies nereikėtų palikti vakarui.

P. Paulauskas nurodo, kad daugeliui žmonių vakare angliavandenius vertėtų riboti, bet nebūtina jų visiškai atsisakyti. Fizinį darbą dirbantys ar daugiau raumenų turintys žmonės gali jų suvalgyti ir daugiau. Tuo metu biuruose dirbantiems žmonėms didesnę angliavandenių dalį geriau gauti per pusryčius bei pietus, o vakarienei rinktis baltymus ir daržoves.

Svarbiausia, anot jo, nėra iš mitybos išbraukti atskiras produktų grupes. Reikėtų taip paskirstyti maistą per dieną, kad vakare nekiltų poreikio suvalgyti didžiąją dalį dienos kalorijų.

Prieš miegą reikėtų įvertinti ir išgeriamo vandens kiekį

Prieš miegą svarbus ne vien maistas. Mitybos specialistas ragina pagalvoti ir apie skysčių vartojimą, ypač jei naktį dažnai tenka prabusti dėl poreikio eiti į tualetą.

Pasak jo, nuo 18 valandos vandens reikėtų gerti mažiau: iki miego nuo to laiko patariama išgerti ne daugiau kaip pusę litro, nes didesnis kiekis gali lemti dažnesnį prabudinėjimą ir šlapinimąsi naktį.

Reikšmingas ir tarpas tarp vakarienės bei miego. Po didesnio pagrindinio patiekalo P. Paulauskas rekomenduoja palaukti tris ar keturias valandas. Jei prieš miegą pasirenkamas lengvas užkandis, pavyzdžiui, graikiškas jogurtas su medumi ar vaisiais, jį galima suvalgyti likus maždaug pusantros ar vienai valandai iki miego.